冷風(fēng)機(jī)在食物的保鮮流程中具有獨(dú)特的作用。農(nóng)產(chǎn)品的采摘的季節(jié)，室內(nèi)溫度都比較高，晝夜溫差也相對較大，非常不利于保鮮儲(chǔ)存。面對這種情況簡單的方法是尋找一處溫度穩(wěn)定較為涼爽的地方用來保存農(nóng)產(chǎn)品，比如山洞、窯洞、地窖等，但這些方法，不能任意控制溫度，保鮮度不夠，保鮮期也很短，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。想要長時(shí)間保存農(nóng)產(chǎn)品，的解決辦法還是要靠人工創(chuàng)造一個(gè)可控的低溫環(huán)境，北斗冷風(fēng)機(jī)，在制冷方面具有優(yōu)勢。

       嘉鵬冷氣機(jī)以水代替?zhèn)鹘y(tǒng)的制冷用料--氟利昂作為制冷媒，使用率的“水蒸發(fā)”降溫技術(shù)，利用制冷水與空氣相接觸，利用水在蒸發(fā)時(shí)候吸熱的特性使室內(nèi)空氣的溫度（干球溫度）降低。詳細(xì)過程為：室外濕潤新鮮的空氣通過冷風(fēng)機(jī)的制冷核心部件，與制冷水進(jìn)行溫度交換，通過熱的傳遞，室內(nèi)空氣的溫度終可以降到濕球的溫度。而且冷風(fēng)機(jī)在工作時(shí)，可以進(jìn)行室內(nèi)外的空氣新鮮度轉(zhuǎn)換，能夠更加長久的保鮮、保濕。